Jahrgang: 2017
Rebsorte: Silvaner Beerenauslese
VDP.ERSTE LAGE


VDP.ERSTE LAGE: VDP.Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die Reben wachsen auf dem Wellenkalk, einer  besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks.


Qualitätsstufe: Auslese
Geschmackstyp: Edelsüß
Lage: Retzstadter Langenberg
Boden: Muschelkalk


Ausbau: Bei der Lese der Trauben für den Silvaner Langenberg VDP.ERSTE LAGE ließen wir die Botrytistrauben am Stock hängen. 4 Wochen später ernteten wir und sortierten sehr genau aus. So erhielten wir tolles Material für die außergewöhnliche Beerenauslese mit 142°Oe.


Duft: konzentrierte Zitrus-Kernobstnase
Geschmack: knackige Säure gepaart mit saftiger Süße

Alkohol:  9,5%vol.
Zucker: 127 g/l
Säure: 13,5 g/l


Trinktemperatur: 10° bis 12°
Lagerfähigkeit: bis 2027+


Flaschengröße: 0,375 l


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